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食管癌治疗期间应注意哪些饮食习惯

有统计数据证实，肉类在高温下烹调烧烤时，容易形成某些化学致癌物，因此应适量摄入肉类。食管癌治疗转诊服务机构爱诺美康了解到，而食物的微生物污染，由于是一个全球性的问题，所以关于谷物及豆类的黄曲霉毒素污染，可能会显著增加肝癌的危险性。

食管癌治疗转诊服务机构爱诺美康了解到，膳食补充剂并非健康膳食的必需组成部分，在美国人群中研究发现，定期服用自主决定的营养补充剂的比例，目前日益增加。但是，公众认为营养补充剂和替代药物，是一种预防和治疗多种疾病的自我疗法的重要形式，包括癌症在内。

多种维生素及矿物质补充剂，通常在摄入剂量与推荐膳食供给量（RDA）—致时，基本无副作用且无需处方即可获得。食管癌治疗转诊服务机构爱诺美康了解到，几乎没有证据支持曰常膳食补充剂，可以在整体人群水平起到预防癌症的效果。食管癌转诊领域还发现，虽然美国人按照相关膳食建议，均可达到足够的营养素摄入量，但以推荐膳食供给量为基础的标准，可能对个别个体有益并降低危险性。

食管癌治疗转诊服务机构爱诺美康了解到，含有高浓度特定营养素和其他成分，如草药、提取物和浓缩物的补充剂，正在大量上市；消费者应该注意到，几乎没有与其相关的健康声称的管理规定，及安全性和功效说明的要求，所以购买时需保持怀疑和谨慎的态度。特定癌症的相关研究方面，任何食物、营养素或饮食习惯，不可能对所有癌症都有相同的影响。因此，食管癌治疗领域在研究营养与癌症危险性之间的关系时，应重点检查各个组织或器官的数据。

很显然，食管癌治疗基于遗传学检测、家族史、致癌因素暴露和癌前病变等的研究，正在逐步提高我们确定、个体罹患某类型癌症危险性的能力。远期目标是向高危个体，提供适用的膳食建议和化学预防策略。食管癌治疗转诊服务机构爱诺美康了解到，更多的研究，将确定各种癌症独特的预防策略与关系进展。