安德森癌症中心：怎么吃才能拒绝癌症？
发布日期：2019-01-03通过选择健康的食物，您可以减少患癌症和几种慢性疾病的机会。富含植物性食物，全谷物和豆类的饮食，可以为您的身体提供维持健康所需的维生素，矿物质和抗氧化剂。此外，吃各种健康食品有助于预防体重增加和减少体内脂肪。保持健康的体重是您可以做的重要的事情之一，以降低您患癌症的风险。
安德森癌症中心的专家，建议遵循美国癌症研究所制定的指南。您可以采取以下步骤来保持健康的饮食，控制体重并降低患癌症的风险：
•吃植物性饮食
用蔬菜，全谷物和水果填充2/3的盘子。剩余的1/3用鱼类和鸡肉等动物精蛋白补充。
•限制红肉
红肉含有与结肠直肠癌有关的物质。猪肉，牛肉，羊肉，鹿和牛都是红肉。目的是每周吃不超过500克的熟红肉。
•在精制谷物上选择全谷物
全谷物富含纤维，可以帮助您保持健康，降低您的癌症风险。
•避免加工肉类
热狗，香肠，午餐肉和其他加工过的肉类都含有致癌物质，吃这些肉类会损害你的DNA，从而增加结肠癌的风险。
•选择植物蛋白
在不降低蛋白质摄入量的情况下为您的饮食添加更多植物。
•避免酒精
即使饮用少量酒精也会增加患上口腔癌，乳腺癌和肝癌的机会。美国国家癌症研究所建议女性每天饮酒不超过一杯，男性每天饮酒不超过两杯。没有食物或食物组合可以100%预防癌症，不吃特定食物不会消除您的风险。但是，以饮食为基础并遵循一些基本指导原则，可以帮助您降低患癌症和其他一些慢性疾病的风险。
