研究显示高脂肪饮食与结肠癌之间存在联系
发布日期：2023-09-28几十年来，医生和营养师一直敦促人们限制高脂肪食物的摄入量，理由是这与不良的健康结果、和美国的一些主要死亡原因（如糖尿病、心脏病和癌症）有关。根据相关疾病控制和预防报告，如红肉富含饱和脂肪膳食成分，被认为是危险因素结肠直肠癌。饮食被认为会强烈影响结直肠癌的风险，改变饮食习惯，可能会减少多达70%的癌症负担。
其他已知的流行病学风险因素，是家族史、炎症性肠病、吸烟和2型糖尿病。但在所有增加结肠癌风险的风险因素中，如果我们知道确切的联系可能是最容易控制的环境、和生活方式因素之一，只需改变人们的行为和饮食习惯。
“有流行病学证据表明，肥胖与肿瘤风险增加之间存在密切联系，”生命科学学院助理教授MiyekoMana说。“而在肠道中，干细胞可能是癌症的起源细胞。那么，这种联系是什么？
饮食是导致肥胖和结直肠癌循环的因素。”现在，由Mana和她的团队领导的一项新的ASU研究，比以往任何时候都更详细地展示了高脂肪饮食，如何引发导致肠癌和结肠癌的分子级联事件。该研究，发表在《细胞报告》杂志上。
